■みそ漬けチキン
【材料1皿分】
・鶏もも肉 1枚（300g）
・油 適量
・コショウ 適量
♦︎漬けダレ
・みそ 大1（お好みのみそ）
・砂糖 大1
・お酒 大2
・みりん 大1
・醤油 大1
・ニンニク 小1（すりおろし）
【作り方】
① 一口大の鶏肉を30分漬けダレに漬け込みます
→漬け終わったら、表面の水分を拭き取りましょう
② フライパンに油を引き、鶏肉の皮目を下にして並べ
→アルミホイルで蓋をして、弱火で12分ほど加熱
③ 焼き色が付いたら裏返して、 焦げ付きなどを拭き取り
→弱火で身の面を3分ほど加熱しましょう
④ 盛り付けて、お好みで胡椒をふりかけたら完成！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
