サクッと!!【一口チキンカツ】
鶏むね肉も肉厚で柔らかくおいしく仕上がったと思います
また、今回は、すりごまも栄養的に良いし、甘みも出るので
ケチャップソースに加えています。
また、お好みのソースでも構いませんm(__)m
【食材】
鶏むね肉1枚 200g
サラダ油(揚げ) 適量
お好みの付け合わせサラダなど
(衣)バッター液 ⁑少し余ります
薄力粉 大さじ4
卵 1個
牛乳 または水 大さじ3
パン粉 適量
【ソース】 ＊＝お好み加減で
ケチャップ ＊大さじ3～4
砂糖 ＊小さじ1～1.5
しょうゆ 小さじ1
白すりごま 小さじ2
こしょう 少々
ドライパセリ(仕上げ) 少々
【調味料】揉みこんで常温で30分漬け込み
料理酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
イタリアンハーブソルト 小さじ1/5
コショウ 少々
おろしにんにく 2cm
おろししょうが 2cm
上記のレシピで今回の【一口チキンカツ】を作りました。
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