こんにちは。まんまの発酵キッチンのおいちゃです。
今日は【玉ねぎ塩麹】を使って『チキンステーキ』作っていきます。
又、付合せのサラダ用に、玉ねぎ塩麹のドレッシングも併せて作っていきます。
チキンステーキは漬け込んで焼くだけですが、玉ねぎの風味とパワーが半端ないくらい詰まって、疲労回復、鎮静、不眠改善、食欲増進、便秘予防、動脈硬化予防、血液サラサラ等々、沢山の効果効能をがあります。玉ねぎってホントに万能なんですね。
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