気軽に使えて美味しいけど添加物がいっぱいの市販のコンソメやとりがらスープ。かといって使わないと旨味が物足りない…
そんなときに大活躍なのが玉ねぎと米麹で簡単に作れる「玉ねぎ麹」。
炊飯器で簡単に作れます♪
【材料】作りやすい分量(出来上がり約350ml)
玉ねぎ 中1個
米麹 100g
塩(粗塩) 35g
(玉ねぎ麹チキン) 1-2人前
鶏むね肉 1枚
玉ねぎ麹 大さじ2
動画で使っている米麹
マルコメ プラス糀 米こうじ 手づくり甘酒用 【国産米100%使用】 乾燥タイプ 100g×8個
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
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