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話題の
油の中に小麦粉混ぜてから揚げる鶏の唐揚げ(手羽元)を
プロの料理人がひと手間加えてアレンジして作ってみた。
【話題の手羽元唐揚げ】
材料
手羽元 7-8本(小) 500ｇ
(葱姜水)
長ネギの青いとこ 1本分
生姜 10ｇ
にんにく 1かけ
料理酒 小さじ1
水 100ml
味塩コショウ 小さじ1
醤油 小さじ1/3
◆揚げ油 2cm
◆薄力粉 大さじ3
Englishrecipe
[The popular fried chicken wings] Ingredients 500g chicken wings (7-8 pieces, small) (Scallion and ginger water) 1 green part of green onion 10g ginger 1 clove garlic 1 teaspoon cooking sake 100ml water 1 teaspoon seasoned salt and pepper 1/3 teaspoon soy sauce ◆2cm frying oil ◆3 tablespoons plain flour
※参考にさせていただいた
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