スプーンでも切れるぐらい柔らかく煮た鶏もも肉はとても美味い。
それをカレーにするともっと美味い。
Chicken thighs are so tender that you can cut them with a spoon, and they are very tasty.
It tastes even better when made into curry.
【俺の3か条】
・鶏肉をフォークで刺して熱を通りやすくする。
・煮込むときに玉ねぎを鶏肉の下に敷き、肉がフライパンに接しないようにする。
・とにかく弱火で蓋をしてじっくり煮込む。(最低30分)
Prick chicken with a fork to help heat through.
Place the onions under the chicken as it cooks so that the meat does not touch the pan.
Anyway, simmer slowly over low heat with lid on. (at least 30 minutes)
