揚げずに作れるチキン南蛮です☺️
鶏むね肉なのにしっとりジューシー。
フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なくて楽ちんです♡
タルタルソースもレンチンで簡単に作れるので、忙しい日のごはんにもおすすめです。
ごはんが止まらないチキン南蛮、ぜひ作ってみてください。
◼︎材料
・鶏むね肉…1枚 (350g前後)
・塩胡椒…適量
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ2
・サラダ油…大さじ2
●醤油…大さじ2
●みりん・酢…各大さじ1.5
●砂糖…小さじ2
【タルタル】
ゆで卵..1個
マヨネーズ…大さじ4
塩胡椒…適量
◼︎作り方
①鶏むね肉を一口大に切る。
②塩胡椒と酒をなじませる。
③片栗粉を全体にまぶす。
④サラダ油を入れて、中火で焼く。
⑤卵をアルミホイルで包み、マグカップに入れて、卵が浸るくらいの水を入れ、ふんわりラップして電子レンジで600wチン。
⑥とりにくの焼き色が付いたらひっくり返す
⑦⑤が完了したら、卵を冷水にさらし、殻を剥いてマヨネーズと塩胡椒を混ぜる。
⑧とりにくの全体に焼き色がついたら、弱火にし、●を入れて味付け。とろっとなればオッケー。
⑨⑧をお皿に盛り、⑦をかける。
⑩美味しく食べる。
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