試してみてこれがベストな分量だった
↓
【クッキングシート 鶏もも肉包み蒸し（二人分）】
（具）
鶏もも肉 1枚
※肉は下処理で清酒に数時間浸けた後、塩ひとつまみまぶす
玉ねぎ 1/4～1/2
小松菜 2株
しめじ 1/3～1/2
えのき 1/3～1/2
（タレ）
醤油 大2
酒 大1
みりん 大2
鍋に入れて沸騰、アルコールを飛ばす
(火にかけなくてもOK、ときどきアルコールが残ることあり）
クッキングシートに具、野菜、キノコの順にのせる
残ったタレをかける
野菜に塩1/2 こしょう少々
包んだら鍋に水をひたひたに入れて蒸し台を置いて中火で20分
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