今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。
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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①新玉ねぎの爽やかな辛味と鶏胸肉の旨みがベストマッチ！
②鶏むね肉を熱々のまま付けることで味が染み込み、さらに加熱がとまりしっとりジューシーに仕上がる。
③漬ける程味が染みこむので作り置きに最適
このポイントさえ抑えれば、絶品な「鶏胸肉の南蛮漬け」が簡単に作れちゃいます！
この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！
ぜひ、大切な人に作ってあげてください！
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材料＆調味料
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■所要時間
25分
冷蔵保存で3~5日持つ
※冷蔵庫での保存状況によります
■材料
鶏胸肉 350g
塩 下味
胡椒 下味
片栗粉 大さじ2
新玉ねぎ 1個
人参 5cm
ピーマン 1個
☆酢 大さじ6
☆濃口醤油 大さじ4
☆砂糖 大さじ4
☆鷹の爪 小さじ1/2
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作り方
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01.新玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスします。
02.人参は薄くスライスして千切りにします。
03.ピーマンは曲線に沿って切り、千切りにします。
04.ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ、①②③の野菜を入れて馴染ませておきます。
05.鶏むね肉に軽く下味を付けてから片栗粉をまぶし、フライパンで焼き色を付けながら火が通るまで焼きます。
06.④に⑤を入れて10分程馴染ませたら完成
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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行
このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。
人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？
・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！
このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。
料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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おすすめのノンアルコールビール
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※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑
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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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