【下味冷凍4選】むね肉と玉ねぎだけ！忙しい日にあると大活躍。むしろ冷凍したほうが柔らかくて絶品になる 下味冷凍作り置き
生のまま調味料を揉み込んで冷凍するだけ！
00:40 最初の作業(玉ねぎと鶏むね肉を切る)
02:34 1品目 ハニーマスタードチキン
02:50 2品目 鶏チリ
03:09 3品目 コチュジャンチキン
03:22 4品目 親子丼
04:08 解凍方法
04:20 焼き方と 下味冷凍を美味しく焼くコツ
07:03 親子丼の作り方(親子丼のみ、加熱の仕方が異なります)
【材料は２人前の分量です】
①ハニーマスタードチキン
鶏むね肉 １枚
粒マスタード 大さじ１
はちみつ 大さじ１
醤油 大さじ１
にんにく 小さじ1/2
玉ねぎ １／２
②鶏チリ
鶏むね肉 1枚
ケチャップ 大さじ2
鶏がらスープのもと 小さじ1
にんにく、生姜 小さじ1/2ずつ
ごま油 小さじ１
玉ねぎ １／２
③コチュジャンチキン
鶏むね肉 １枚
コチュジャン 大さじ１
料理酒 大さじ１
みりん 大さじ２
ごま油 小さじ１
玉ねぎ １／２
④親子丼
鶏むね肉 １枚
白だし 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
料理酒 大さじ２
玉ねぎ １／２
（解凍後に水１００m l入れて煮詰め、溶き卵を加える）
【保存期間】
冷蔵で２〜３日、冷凍で２週間程度
【食べ方】
食べる１日〜半日前に
冷凍庫から冷蔵庫に移動させ解凍しておく
→フライパンを中火にかけ、解凍した下味冷凍をフライパンに広げ、フタをし中火で3分火にかける。
→水分が出てくるので水分を飛ばしながら焼き、
フライパンに少し焦げがつくまで焼いたら完成。
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