レシピあり👇
🍳＼ワンパン10分！／
なすがとろとろ、鶏むねはふっくら♡
甘酢あんがしっかり絡んで、ごはんがすすむ絶品おかず🍚✨
材料もシンプルで、作り置きやお弁当にもぴったり◎
お財布にもやさしく、家族にも喜ばれて、作る人にもやさしい♡
がんばらずに美味しいって最高です☺️
🧡鶏もも肉でももちろんOK！
ぷりっとジューシーで、こちらもたまらないおいしさ✨
🍚冷蔵保存 3-4日
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【材料（4人分）】
・鶏むね肉…1枚（約300g）
・なす…大きめなら2本、普通サイズなら3本
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ2（※なす用）
・万能ねぎ…お好みで
《A（下味）》
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩こしょう…少々
《甘酢だれ》
・醤油…大さじ1と1/2弱
・みりん・酢…各大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ1/4
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【作り方】
① 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、《A》で下味をつける
② なすは乱切りにし、甘酢だれの材料をすべて混ぜておく
③ フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、なすを中火で炒める→ しんなりしたら一度取り出す
④ 鶏肉に片栗粉を加え、全体を混ぜながらまぶす
⑤ 同じフライパンに鶏肉を並べ、表面に焼き目がついて7〜8割火が通るまで炒める
👉 厚さにもよるけど、片面1分〜1分半ずつが目安
⑥ なすと甘酢だれを加え、混ぜながら1分半〜2分炒めてとろみをつける(火の通りが心配な場合は、蓋をして蒸らしてね)
⑦ 器に盛り、万能ねぎを散らして完成✨
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