実はこのリエット、豆腐がたっぷり入ってるんです😍
だから、とってもヘルシー👌
かつ高タンパク👌
幸せホルモンセロトニンなど
ホルモンの材料にもなるタンパク質
動物性と植物性をバランスよく取れるといいですよね😉
塩麹に漬け込んだ鶏むね肉は
プロテアーゼ（タンパク質を分解する酵素）の働きで
柔らかく、消化にも優しい状態に👍
シンプルな材料で作れて
しかもおいしい
バゲットが止まらなくなるやつです😍
ぜひ作ってみてね😍
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【材料】 作りやすい分量
⚫︎鶏むね肉 300g
⚫︎塩麹 30g
⚫︎白ワイン 50g
⚫︎絹どうふ 200g（水切り後160gくらい）
⚫︎玉ねぎ 1/2個
⚫︎ココナッツオイル 40g
【作り方】
①鶏むね肉をスライスし、ジップロックなどに入れ
塩麹も加え揉み込んだら冷蔵庫で一晩寝かせる
②フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ
玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしたら①を加え半分くらい熱が通ったら
白ワインを加え、水分がなくなるまで炒める
③ミキサーに、②と水切り豆腐、ココナッツオイルを入れ撹拌する
④お皿に詰めて完成！
お好みで胡椒をかけて召し上がれ！
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