京の出会い出汁マジック🪄✨
出汁のスープ×出し殻で作ったソースの【絶品チキンステーキ】をご紹介😋🫕
【材料】
だしパック京の出会い 1袋（20g）
水 500cc
岩塩、ブラックペッパー 適量
お好みの野菜やキノコ 適量
（今回は人参、ズッキーニ、アスパラガス、しめじ、エリンギ）
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 一片
醤油 大さじ2
オイル 適量
【作り方】
①出汁をとる
鍋に水500ccとだしパック1袋を入れて火にかける。沸騰したら弱火で10分間煮出し、パックを取り出す。
（パックは捨てずに④で使う）
②出汁を煮出している間に、お好みの野菜やキノコに軽く塩コショウをし、レンジで蒸したり、オイルで焼きお皿に添える。
③鶏もも肉に塩コショウをし、皮目からオイルでしっかり焼き、裏返し両面焼く。
④③をお皿に取り出し、旨みの残ったフライパンに薄切り玉ねぎ、だしパックの中身、みじん切りにしたニンニクを入れる。
オイルで軽く炒めたら、①のお出汁をおたま1杯いれ蒸して火を通し、醤油をかけ混ぜたら、玉ねぎソースの完成。
煮出した出汁に、岩塩をお好みでいれ
野菜やキノコと共に流し込む…
口の中で幸せが広がる✨
私の一番のオススメは舞茸のソテー🍄
出汁を余すことなく使った玉ねぎソースは、鶏肉ソテーだけでなく卵焼きや白米にも🍚おすすめです😊
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