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●鶏肉と蓮根のネギ塩炒め
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎鶏もも肉（唐揚げ用）・・・・300g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎れんこん・・・・・・・・・200g
⚫︎えのき・・・・・・・・・・200g
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・15cc
⚫︎白ネギ・・・・・・・・・・50g
⚫︎にんにく・・・・・・・・小さじ1
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・4g
⚫︎ブラックペッパー・・・お好みの量
〈作り方〉
❶にんにくはすりおろす
白ネギはみじん切りにする
鶏肉に塩をまぶす
れんこんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにする
えのきは石突きを落として、横に2等分に切る
ボウルにごま油、白ネギ、にんにく、塩を入れ、よく混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
❷鍋にれんこん、えのき、鶏肉の順に入れる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→炒める→1分で調理スタート
❹合わせ調味料を入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成
#ホットクック #鶏もも肉 #ネギ塩
