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●鶏むね筍そら豆の醤油煮
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎鶏むね肉・・・・・・・・250g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・2.5g
⚫︎酒・・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎ごま油・・・・・・・・小さじ1
⚫︎新玉ねぎ・・・・・・・・1/2玉
⚫︎たけのこ・・・・・・・・100g
⚫︎そら豆・・・・・・・・・・8本
⚫︎しょうが・・・・・・・・1かけ
⚫︎醤油・・・・・・・・・・30ml
⚫︎レモン汁・・・・・・・・15ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・15ml
⚫︎刻みのり・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶そら豆は鞘から取り出し薄皮を剥く
しょうがは千切りにする
鶏むね肉は、皮を剥ぎそぎ切りにし、塩、酒、ごま油をかけ、揉み込む
新玉ねぎは1cm幅にスライスする
たけのこは1cm幅の半月切りにする
ボウルに醤油、レモン汁、みりんを入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
❷鍋にたけのこ、新玉ねぎ、鶏肉の順に入れ、合わせ調味料を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【ブロッコリー（ゆで）】で調理スタート
❹調理終了後、そら豆を加え、2分調理延長する
❺全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、刻みのりを飾れば完成
#ホットクック #鶏むね肉 #そら豆 #たけのこ
