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●骨付き鶏もも肉スパイスカレー
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15ml
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・240g
⚫︎GGペースト・・・・・・・・32g
⚫︎骨付き鶏もも肉（ぶつ切り）・300g
⚫︎にんにく・・・・・・・・・・10g
⚫︎しょうが・・・・・・・・・・10g
（パウダースパイス）
・ターメリック・・・・・・・・1g
・クミン・・・・・・・・・・・1g
・コリアンダー・・・・・・・・1g
・パプリカ ・・・・・・・・・・1g
・レッドチリ・・・・・・・・・0.5g
・ガラムマサラ・・・・・・・・2g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・5g
（ホールスパイス）
・カルダモン・・・・・・・・・2粒
・クローブ・・・・・・・・・・2粒
・ブラックペッパー・・・・・・4粒
・ローリエ・・・・・・・・・・1枚
⚫︎水・・・・・・・・・・・・200ml
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・・・・・大さじ2
〈作り方〉
❶にんにく・しょうがはみじん切りにする玉ねぎは横半分に切り縦にスライスする
ターメリック、コリアンダー、パプリカ、レッドチリ、がラムマサラ、クミン、塩をよく混ぜ合わせ、合わせスパイスを作る
ボウルに鶏もも肉、にんにく・しょうが、合わせスパイスを入れ、よく混ぜ合わせる
❷鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、鶏もも肉、水、ホールスパイスの順に入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【チキンと野菜のカレー】で調理スタート
❹水溶き片栗粉を作り入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
#ホットクック #骨付き鶏もも肉 #スパイスカレー
