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【大葉香る！極旨鶏つくね】
是非とも作ってみてください！
～材料～（2人前）
鶏むね挽き肉…250g
玉ねぎ…1/2玉（みじん切り）
大葉…4枚（みじん切り）
卵…1個（卵黄と卵白にわけておく）
酒…大さじ2(酒蒸し用)
サラダ油…大さじ1/2
≪肉ダネ調味料≫
片栗粉…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
料理酒…小さじ1
おろしニンニク…小さじ1
おろし生姜…小さじ1
≪たれ≫
しょうゆ…小さじ1
めんつゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ2
≪その他≫
ポリ袋…1枚
★生地に片栗粉と卵白を入れることで生地がまとまりやすくなるのと、加熱したときにふっくらとやわらかく仕上がります！！
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