《お金と時間の節約をしたい人必見☆》
▶︎ @ao27_seikatsu
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洗い物面倒な料理家prsents✨
フライパン1つ🍳
むね肉ととろっとなすの照り焼き🍆
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・保存期間…冷蔵3日 冷凍14日
・保存容器…特大(1200〜1500ml)
・お弁当OK
・調理時間…25分
・温める時…600w 5分 500w 6分
※お好みで刻み大葉をのせてお召し上がりください。
※みそと砂糖、みりん効果で、面倒くさくなくとろみが付けられます！私の今のマイブームなの。
※むね肉のそぎ切りが難しいので、1cmの斜め切りにしてみました！
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《材料・4人分》
・鶏むね肉…1.5枚
・なす…5個
・サラダ油…大さじ2
(A)砂糖、しょうゆ、みりん…各大さじ2
(A)みそ…小さじ2
(A)生姜チューブ…5cm
・刻み大葉…お好みで
① 鶏むね肉は、1cm幅の斜め切りにします。皮は別に細かく切ります。なすは1cm幅の斜め切りにし、水に5分ひたしてアクを抜き水気を切ります。
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返して火が通るまで焼きます。
③ なすを端に寄せて、(無理な場合は保存容器にいったん入れる)むね肉を入れ、周りが白くなってきたらひっくり返して火が通るまで7分ほど焼きます。
④いったん火を止めて、調味料スペースを作り、(A)を入れて混ぜ混ぜし、むね肉となすに行き渡らせ、再び中火に熱し、2分ほどぐつぐついえばできあがりです！
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①お金と時間に追われた歴15年
②心も折れ、ドン底歴7年
③自分のために自分を変えようと1週間3000円台作り置きをし早3年
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