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いつでも作れるように
【保存】がおすすめ💌
ご自愛時間を彩るおつまみ＆ごはんを発信している
まは(@maha_gojiai_recipe)です🙋♀️ ̖́-
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「今日は頑張ったなぁ」
そんな自分にご褒美🎖
たっぷりきのことチキンのクリーム煮♡
きのこの旨みが溶け込んだソースが
ほっこり心を温めてくれます✨
難しそうに見えてとっても簡単👏
🍷片手に作ってみてね〜☺️
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【たっぷりきのことチキンのクリーム煮】
▫️材料▫️
・鶏もも肉•••••••1枚
・玉ねぎ•••••••1/2個
・舞茸•••••••1/2パック
・しめじ•••••••1/2パック
・ほうれん草•••••••30g
・バター•••••••20g
・牛乳••••••• 180ml
・コンソメキューブ•••••••1個
・小麦粉•••••••大さじ1
・オリーブオイル•••••••適量
・塩
・ブラックペッパー
▫️作り方▫️
1. 鶏もも肉の両面に塩とブラックペッパーをふる
2. 玉ねぎを薄切りにする。しめじの石づきを落とし、きのこ類は割いておく。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮目から中火で4~5分焼く。
4. 焼き色がついたらひっくり返し、1~2分焼いたら一度取り出す。
5. 同じフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじ、舞茸を加えて炒める。
6. 野菜に軽く火が通ったら小麦粉を3回に分けて加える。
7. 牛乳、コンソメを入れる。ぐつぐつしてきたら鶏肉をフライパンに戻し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
8. 蓋をとり、ほうれん草を加える。
9. お好みのとろみ具合までソースを煮詰め、お皿に盛り付けたら完成！
❮ POINT👩🍳 ̖́- ❯
・野菜の下ごしらえ時間に下味をしみ込ませる
・焼き目をしっかりつけると見栄えが◎
・鶏肉をフライパンに戻すときは皮目を上に⇧
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