皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます。
今回の動画は、ズッキーニのスタミナからあげレシピのご紹介です。
ズッキーニのからあげ？と思われる方が多いと思いますが、
少ない油で揚げ焼きにして、
外はカリッとさせてからあげにすると。。。
ひとくち食べるともう止まりません！！
ビールのおつまみにはもちろん、お子さんのおやつにも大変おすすめですよ。
ズッキーニのおいしい時期にぜひお試し下さいね(^^♪
【ズッキーニのスタミナからあげ】
＜材料・2人分＞
・ズッキーニ 1本（約300g）
・片栗粉 大さじ5
・サラダ油 大さじ2
・塩 少量
●すりおろしにんにく 小さじ1
●醤油 大さじ1
＜作り方・調理時間20分＞
①ズッキーニは洗ってヘタを切り、ひとくちサイズの乱切りにする。
② ①と●をポリ袋に入れ良く揉み込み、
片栗粉を加えてポリ袋の中に空気を入れ上下左右にふってまんべんなくつける。
③フライパンにサラダ油をひき中火で温め、
②を並べて全体に焼き色がつくまで返しながら揚げ焼きにする。
④網かペーパーに上げ、塩をふり器に盛り付ける。
＜コツ・ポイント＞
・片栗粉のつけ残しがあると、
カリッと仕上がらなくなるのでまんべんなくつけて下さいね。
・揚げ焼きにしている時あまり触り過ぎて返すと、カリッと仕上がらなくなります。
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