「ジャークチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピリッと辛くて香ばしい味わいがクセになるひと品。チリパウダーとオールスパイスの風味が鶏肉にしっかり染み込み、焼くだけで食卓が一気にエスニックムードに。フライパンひとつで簡単に作れるので、普段の食卓にはもちろんキャンプにも◎
【ジャークチキン】0:00
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https://macaro-ni.jp/172374
■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（4人分)
・鶏もも肉：2枚
・チリパウダー：小さじ2杯
・オールスパイス：小さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ウスターソース：大さじ2杯
・レモン果汁：小さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
■作り方
0:03 1. 鶏もも肉はフォークで穴をあけます。※フォークで穴をあけてから漬け込むと、味がよく染み込みます。
0:12 2. ジッパー付き保存袋に鶏もも肉、調味料を入れてもみこみます。
0:32 3. 冷蔵庫で30分漬け込みます。
0:40 4. フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。※皮目からしっかり焼いて香ばしさを出すのがポイント。
0:58 5. 焼き色がついたらフタをして、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。軽く水分を飛ばして完成です。食べやすい大きさに切ってレモンを添えて召し上がれ♪
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