リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、簡単失敗ゼロな鶏肉を使用した赤ワイン煮込みのレシピをご紹介します！
本格的な味がご家庭でも簡単に再現できますので、ぜひチャレンジしてみてください♪
ーーーー
⚫︎鶏ときのこの赤ワイン煮（2人前）
鶏もも肉 ・・・・2枚
玉ねぎ ・・・・1個
きのこ ・・・・250グラム程度
※動画ではマッシュルーム120g、ぶなしめじ130g
にんにく ・・・・2片
赤ワイン ・・・・300ml
トマトペースト ・・・・大さじ2
オリーブオイル ・・・・大さじ2
バター ・・・・20g
小麦粉 ・・・・適量
塩 ・・・・適量
マッシュポテト 2人前
ジャガイモ ・・・・2個
牛乳 ・・・・50~70ml
バター ・・・・20g
塩 ・・・・小さじ1/4程度
パルミジャーノ・・・・20g
ナツメグ ・・・・お好み
————
◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA
◆サブチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCBGtSEFIhn_WXbKzIgWWjvA
◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/
◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ
#赤ワイン煮込み #鶏肉 #きのこ #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ
