リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、イタリア北部のウサギを使った郷土料理をご家庭でも簡単に調理できるよう鶏肉を使用してご紹介します！
是非、動画をご覧いただきご自宅で作ってみてください♪
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ーーーー材料ーーーー
●鶏もも肉とグリーンピースの軽い白ワイン煮込み（2人前）
鶏もも肉 ・・・・2枚
塩胡椒 ・・・・適量
薄力粉 ・・・・適量
バター ・・・・適量
オリーブオイル ・・・・適量
グリーンピース ・・・・150g
白ワイン ・・・・1/2cup
ブイヨン（または水） ・・・・1/2cup
牛乳 ・・・・1/2cup
生クリーム ・・・・30cc
玉ねぎ ・・・・1個
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