こんにちは！
ご視聴ありがとうございます。
今回は筍の水煮を使って「筍の唐揚げ」を作りました。
筍の水煮は、市販品を使っても良いですし、生の筍を茹でた物を使っても良いです。
生の筍からという方は、茹で方を↓にリンクを貼ってありますので、良かったら観てくださいね。
サクサクとした食感と筍の風味は、おかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
是非！作ってみてくださいね！
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Hello!
Thank you for watching.
This time, I made “fried bamboo shoots” using boiled bamboo shoots.
You can use store-bought boiled bamboo shoots, or you can use boiled raw bamboo shoots.
If you’re starting from raw bamboo shoots, there’s a link below with instructions on how to boil them, so please take a look if you’d like.
The crispy texture and flavor of bamboo shoots make them perfect as a side dish or as a snack to go with alcohol.
Please give it a try!
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【筍の茹で方/How to boil bamboo shoots】
【筍のレシピ/Bamboo shoot recipe】
🔷筍の水煮は市販の製品を使用されてもお手軽に作ることができます。
🔷筍を油に入れたら、衣が剝がれるのを防ぐため、1分間触らずに揚げます。
【材料】
🔶筍(水煮) 200g
🔶麺つゆ(２倍濃縮) 適量
🔶薄力粉 大さじ１
🔶片栗粉 大さじ１
🔷You can easily make boiled bamboo shoots using commercially available products.
🔷Once the bamboo shoots are placed in the oil, fry them for 1 minute without touching them to prevent the batter from peeling off.
【Ingredients】
🔶Bamboo shoots (boiled) 200g
🔶Noodle soup (2x concentrated) – appropriate amount
🔶1 tablespoon plain flour
🔶1 tablespoon potato starch
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