◆パリパリ&ジューシーなチキンステーキ〜マスタードと味噌仕立てソース〜
◾️食材
鶏もも肉・・・1枚
塩・・・適量
胡椒・・・適量
ガーリックパウダー・・・適量
にんにく・・・3欠片
オリーブオイル・・・大さじ2
◾️ソース
バター・・・10g
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ3
味噌・・・小さじ1
醤油・・・小さじ3
マスタード・・・大さじ1
鶏肉は半分に切り、凹凸があるので切り目を入れておく。塩胡椒、ガーリックパウダーで下味をつけ、オリーブオイルで皮目を上にして強火で焼く。焼き色がついたら、ひっくり返して弱火で10分、油をかけながらゆっくり焼く。焼き上がったら、皮目にも塩胡椒、ガーリックパウダーをかける。
ソースは材料を順番に入れていき、煮立ったら完成。 #cooking #料理 #料理動画 #おうちごはん #簡単料理 #クッキング動画 #簡単レシピ #料理作り #ワンパンレシピ
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