今回は、なすとピーマン鶏もも肉の炒め物を作ってみました。ご飯のおかずとして大活躍してくれると思います。#なす#ピーマン#鶏もも肉
【材料】
なす２本 ピーマン３個 鶏もも肉１５０g
【調味料】
オイスターソース大さじ１ みそ小さじ１ 醬油小さじ１
酒小さじ１ みりん小さじ１ 鶏がらスープ小さじ1/2
【作り方】
なすは縦半分に切り2cm厚の斜め切りにします。切ったら他の準備が整うまで水にさらしておきます。
下処理したピーマンは縦半分に切り、乱切りにします。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油小さじ１を熱し、鶏もも肉から炒めます。
肉が白くなってきたら、水切りしたなすを加え炒めます。
なすにも油がまわったら、ピーマンを加え炒めます。
全体に馴染んだら弱火にし合わせ調味料を加えます。
強めの中火に戻し仕上げます。
全体に調味料が絡んだら火を止め出来上がりです。
お好きな器に盛り付けて完成です
是非作って美味しく召し上がってください
