今日は、簡単に出来る鶏ハムをご紹介します。
鍋での茹で時間は1分、あとは20分ほったらかし。
湯せん調理なので、お肉がパサつかず柔らか～
もう袋に入れるのも手間なので、やめました。
簡単で作り置きも出来ます。アレンジも色々。
野菜と一緒にサンドイッチにしてもとっても美味しいです。
レシピは下にあります↓★English recipe is below★
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「罪深いスイーツ」
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
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***れしぴ置き場***
【材料】
鶏むね肉 350g
*鶏むね肉は冷蔵庫から早めに出しておく。
海塩 小さじ1
水500cc
酒 大さじ2
生姜のスライス、少々
★マヨネーズ 大さじ2
★カルピス 小さじ1～
【作り方】
①鶏むね肉は冷蔵庫から早めに出して、フォークで全体をブスブストと刺し、塩を全体にすり込んでおく。
*縮みを防いで柔らかくしてくれます。
②鍋に水、酒、生姜のスライスを加えて沸騰させ、鶏むね肉を入れて1分茹でる。
③鍋のふたをして20分そのまま放置。
④鍋から取り出して、保存容器などにゆで汁ごと移して、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
マヨネーズにカルピスを混ぜて、ソースとして添える。
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【Ingredients】
350g Chicken breast
1 tsp Salt
500cc Water
2 tbsp Sake
Ginger, Sliced
★2 tbsp Mayonnaise
★1 tsp Calpico
(Calpis is kind of a yogurt-like drink )
