【鶏むね肉のムニエル・タルタル添え】
鶏むね肉…300g
味塩胡椒…適量
薄力粉…適量
オリーブオイル…小さじ2ほど

＝＝ソース＝＝
バター…15g
醤油…大さじ1
味の素…3振り
酒…大さじ1
砂糖…ひとつまみ

＝＝タルタル＝＝
卵…1個
マヨネーズ…大さじ2
ケチャップ…大さじ1／2
和からし…4cm
黒コショウ…適量

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