【油淋鶏仕立てのガーリックチキン】(全行程①~⑤)
鶏むね肉…200g
塩胡椒…少々
にんにく…1片
鶏がら小さじ1
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
片栗粉…大さじ1ほど
ナツメグ…3振り
ラード…大さじ1/2
糸唐辛子…適量
《油淋鶏のタレ》
玉ねぎ…1個
醤油…大さじ3
お酢…大さじ2
砂糖…小さじ1
しょうが…1片
【作り方】
①玉ねぎを粗みじん切りにする
②ボールに刻んだ玉ねぎを入れ、そこに醤油大さじ3、お酢大さじ2、砂糖小さじ1、刻みしょうが1片分を加え、よくかき混ぜたら、油淋鶏のタレが出来上がり
③次に鶏むね肉を薄切りにし、両面に塩コショウと片栗粉をかけ、これをビニール袋に入れる
④そこに醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1、鶏がら小さじ1、ナツメグ3振り、すりおろしにんにく1片分、片栗粉大さじ1を入れ、よく揉み込む
⑤フライパンにラードを入れ、温まったところに鶏むね肉を広げて両面を焼く
⑥両面が焼けたら、お皿に盛り付け、そこにタレを掛け、あれば糸唐辛子を散らして召し上がれ
【全行程①~⑤】
①https://youtube.com/shorts/ykoawgzTXNM?si=siEcjkbijYOUPZ6G
②https://youtube.com/shorts/4XvzeHFzKKc?si=vDCJgWb7XFgJxKbC
③https://youtube.com/shorts/rmb4bF6kNA8?si=DykNgzBcynDhBoz_
④https://youtube.com/shorts/L4y1PJAtE3g?si=eA2pFkTYZRt0eWgG
⑤https://youtube.com/shorts/g9uES2DBbHs?si=ZSAkEDot3KHNYkmC
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