絶品【鶏マヨ丼】
※この動画は、7本で構成されており、動画の下部にある『関連動画』より全行程①~⑦をご覧になれますので、是非お楽しみください。
《材料》
鶏むね肉…200〜250g
料理酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
エバラ焼き肉のタレ…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1強
おろしにんにく…1片(5g)
塩コショウ…適量
はちみつ…小さじ1
かつお節…2g
刻み海苔…適量
小ネギ…適量
七味唐辛子…適量
【作り方】
①鶏むね肉を削ぎ切りにし、ビニール袋に入れる
②そこに料理酒大さじ1を入れ揉み込み、次に片栗粉大さじ1を入れ、さらに揉み込む
③タレは、ボールにエバラ焼き肉のタレ大さじ2、マヨネーズ 大さじ1強、おろしにんにく １片(5g)、塩コショウ 適量、はちみつ 小さじ1を入れたら、よくかき混ぜる
④フライパンに油をしき、温まったところで鶏むね肉を両面サッと焼く
⑤そこに合わせ調味ダレを入れ、さらに炒める
⑥丼ぶりに、温かいご飯を半分だけ盛り付け、鰹粉、刻み海苔をかけたら、残りのご飯を盛り付ける
⑦そこに炒めた鶏むね肉を盛り付け、小ネギ、刻み海苔をかけて召し上がれ
⑧味変で七味唐辛子をかけたら、さらに美味しくなります
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