【おうち薬膳】鶏ささみとピーマンの照り焼き

みんなが好きな味!たぶん(笑)
おかずにもお弁当にもオススメです。

★鶏ささみとピーマンの照り焼き
(材料)
鶏ささみ 3本
ピーマン 3~4個
片栗粉 適量
醤油麹 大さじ1
酒 適量
塩コショウ 適量
油 適量

☆Teriyaki Chicken Fillet and Green Pepper
(ingredients)
・3 chicken fillet
・3-4 green pepper
・Starch
・1 tbsp soy sauce koji
・Sake
・Salt and Pepper
・Oil

<作り方>
①ささみは筋を取り、一口大に切り、塩コショウ・酒小さじ2を振っておく。
②ピーマンは種とヘタを取り、一口大の乱切りにする。
③フライパンに油を入れて熱し、ピーマンを炒めて一旦取り出す。
④①に片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼く。
⑤ピーマンを戻し入れ、酒大さじ1・醤油麹大さじ1を加えて炒め、最後にコショウを振る。

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