炊飯器が、レストランになる。
10年フレンチ勉強してわかったのは、火でもオーブンでもなく、”温度”がすべて。
家庭の炊飯器こそ、
完璧な火入れができる最強のツール。
放っておくだけで、
ローストビーフも、自家製ハムも、コンフィもできる。
『放ったらかしお肉のつくりおき本』
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あなたの炊飯器がレストランに🍷
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⭐︎本日の材料紹介
【蒸し鶏のねぎ塩レモン】
・鶏むね肉 1枚
・白ワイン 大さじ1
・塩 お肉の重さの1.2%
ねぎ塩レモン
・長ねぎのみじん切り 10cm分
・オリーブオイル 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・レモンの皮(すりおろし) 少々
・塩 小さじ1/4~1/3
・その他
黒こしょう 少々
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こんにちは、あやシェフです。
この動画は、「料理が好きだったはずなのに、楽しめなくなってきた…」
そんなあなたのために作りました。
もしかすると、今──
☐ 毎日ごはんは作ってるけど、どこか空っぽ
☐ レシピを見ても自信が持てない
☐ 料理が“終わらせるだけの作業”になっている
そんな風に感じていたら、きっとこの動画が何かのきっかけになるはずです。
🕊 料理は、暮らしを整える力を持っている。
この動画では、
料理を“自分のための時間”に戻すためのヒントや、
暮らしのなかで小さなよろこびを育てるレッスンをご紹介しています。
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スーパーの食材で、レストランのようなごはんを作れる
“暮らしに彩りを添える”料理スクールです。
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