「誰でも作れる簡単レシピ」を紹介するきんチャンネルです♩
第二百六十一回はエビチリ風鶏むね肉の作り方です！
何かと下処理が大変なエビチリですが、鶏むね肉を使用することで食べ応えもアップしお手軽にエビチリを楽しめます🐔
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材料、レシピは以下の通りです🐔
☆材料（１人分）
・鶏むね肉…２００グラム
・塩コショウ…少々
・酒…大さじ１杯
・片栗粉…小さじ２杯
・卵白…１個分
・（Ａ）ケチャップ…大さじ３杯
・（Ａ）酒…大さじ１杯
・（Ａ）砂糖…大さじ１／２杯
・（Ａ）豆板醤…小さじ１杯
・（Ａ）片栗粉…小さじ１杯
・（Ａ）水…１００ｃｃ
・長ネギ…１０センチ程度
・おろししょうが・にんにく（チューブ）…３センチ程度
☆作り方
１.長ネギはみじん切りにし、鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除いてから７～８センチ程度のスティック状に切る
２.鶏肉は塩コショウ・酒で揉み込んだら卵白と片栗粉で衣をつけておき、（Ａ）を混ぜてソースを作る
３.フライパンに薄くごま油を塗り、鶏肉をエビ状に丸めた状態で焼き、両面に焼き色が付いたら一度取り出す
４.同じフライパンに油を少し足したら、長ネギ、おろしにんにく・しょうがを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらソースを加えてさらに混ぜる
５.焼いた鶏肉を戻して絡め、器に盛り付けたら完成！
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☆使用している音源
BGM…MATSU様
効果音…効果音ラボ様
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