本日のメニューは、鶏もも肉と黄桃のパスタ
1皿482kcal
栄養素
黄桃 β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カリウムなどです。これらの栄養素は、美容や健康維持に役立つとされています。特にβ-カロテンは酸化防止作用が高く、生の桃と比較して食物繊維やビタミンEは減少しにくいのが特徴です
(缶詰のシロップはパスタに使わないで、ゼリーとかにしてください)
鶏もも肉 タンパク質、ビタミンB、鉄分
オリーブオイル オレイン酸(動脈硬化や生活習慣病の予防に良い)、ビタミンA、ビタミンE
材料
パスタ (マ・マー 1.8) 70g 245kcal
鶏もも肉 80g 90kcal
黄桃 40g 34kcal
乾燥にんにく 2g 8kcal
オリーブオイル 10g 105kcal
黒胡椒 少々
オレガノ 少々
塩 3g
水 350mm
レシピ
□フライパンに水350mmをそそぐ
□鶏もも肉80g、乾燥にんにく2g、粗みじん切りにした黄桃40g、塩3gを加え、強火で沸騰させる
□沸騰したらパスタ70gを沈め、中火にして袋に書かれた時間通り炊く
□時間になったら味見して、塩分が足りなければ足す
□黒胡椒少々を加え、強火にして水分を飛ばす
□水分が少なくなったら火を止め、オレガノ少々、オリーブオイル10gを加え、手早く混ぜ合わせたら完成
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