🐔【材料】
・鶏むね肉 1枚（300gくらい）
・ゆで卵 2個（動画は半熟卵）
・ほうれん草 1/2束
🧂【調味料】
・水 100ml
・醤油 大さじ4
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酢 大さじ1
・生姜チューブ 3cmくらい
・にんにくチューブ 3cmくらい
🍳【作り方】
① 卵はお好みの固さに茹でておく。ほうれん草も茹でておく。
② 小鍋（鶏肉がちょうど入るくらいの大きさ）に調味料を全部入れて、火をつけて煮立たせる。
③ 鶏むね肉の皮目を下にして入れる。弱火〜中火の間くらいで5分煮る。裏返して3分煮る。
④ 火を止めて、皮目を下にして、蓋をして冷ましていく。粗熱取れたら、ゆで卵を入れる。時々、茹で卵をひっくり返して下さい。
⑤ 鶏肉が冷めたら、薄めにスライスして、お皿に盛り付けたら完成です！
ポイントなど💡
・火通りが気になる方は、鶏肉を観音開きなどにして肉厚な部分を開いて下さい。
・一晩置くと味が染みてさらに美味しくなります！
・余ったら刻んでお雑煮やラーメンのトッピングにも◎
・半熟卵の作り方→ 沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れて7分茹でる。冷水でしっかり冷やしたら、殻にヒビを入れて、水の中で殻をむく。小さい卵は6分くらい茹でる。火加減は強すぎず、弱火〜中火くらいがいいかと思います。
