本日のメニューは鶏もも肉とじゃがいものパスタ、1皿487.4kcal
栄養素
じゃがいも ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています
特にビタミンCはでんぷんによって保護されているため、加熱しても失われにくい特徴があり、カリウムは塩分の排出を助け、むくみや高血圧の予防にも役立ちます
鶏もも肉 タンパク質、ビタミンB、鉄分
オリーブオイル オレイン酸(動脈硬化や生活習慣病の予防に良い)、ビタミンA、ビタミンE
材料
パスタ (マ・マー 1.8) 70g 245kcal
鶏もも肉 80g 90kcal
じゃがいも 50g 35kcal
乾燥にんにく 2g 8g
にんにくの芽 10g 4.4kcal
オリーブオイル 10g 105kcal
黒胡椒 少々
オレガノ 少々
塩 3g
水 350mm
レシピ
□フライパンに水350mmを注ぐ
□鶏もも肉80g、レンチンしたじゃがいも50g、にんにく2g、にんにくの芽10g、塩3gを加え、強火で沸騰させる
□沸騰したらパスタ70gを沈め、中火にして袋に書かれた時間通り炊く
□時間になったら味見をして、塩分が足りなければ足す
□黒胡椒少々を足し、強火にして水分を飛ばす
□水分が減ったら火を止め、オレガノ少々、オリーブオイル10gを加え、手早く混ぜ合わせたら完成
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