本日のメニューはジェノベーゼ、1皿460.4kcal
栄養素
バジル抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンE、骨を強くするカルシウムやビタミンK、貧血予防に役立つ鉄などのビタミン類やミネラルが豊富に含まれています
また、特有の香りの成分であるリナロールやオイゲノールは、食欲増進、リラックス、抗菌作用などがあるとされてます
鶏もも肉 タンパク質、ビタミンB、鉄分
オリーブオイル オレイン酸(動脈硬化や生活習慣病の予防に良い)、ビタミンA、ビタミンE
材料
パスタ (マ・マー 1.8) 70g 245kcal
鶏もも肉 80g 90kcal
乾燥にんにく 2g 8g
にんにくの芽 10g 4.4kcal
バジルソース 20g 113kcal
黒胡椒 少々
塩 3g
水 350mm
レシピ
□フライパンに水350mmを注ぐ
□鶏もも肉80g、乾燥にんにく2g、にんにくの芽10g、塩3gを加え、強火で沸騰させる
□沸騰したらパスタ70gを沈め、中火にして袋に書かれた時間通り炊く
□時間になったら味見をして、塩分が足りなければ足す
□黒胡椒少々を加え、強火にして水分を飛ばす
□水分が減ったら火を止め、バジルソースを加え、手早く混ぜ合わせたら完成
#ワンパンパスタ
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