腎臓病の方にぴったりな、減塩でも満足できる鶏とトマトのチーズ焼きを紹介します！
トマトとチーズのうまみで塩をほとんど使わずにおいしく仕上がる一品。
保存期腎不全でも安心して楽しめるチキン料理です🍅🧀
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📌レシピのポイント
・鶏もも肉は320gを半分にして使うと計量が簡単
・トマトのうまみで減塩効果アップ
・オリーブオイルにはオメガ3脂肪酸が含まれ、コレステロール値上昇を抑える一助に
・にんにくを弱火で香ばしく炒めると、塩分控えめでも風味豊かに
・カリウムは水に溶けやすいので、汁を残すことで摂取量を抑えられます
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🔍栄養と工夫のポイント
慢性腎不全や透析患者さんは、たんぱく質・塩分・カリウム・リンの制限が必要ですが、
エネルギー不足は栄養不良を招き、体調悪化の原因にもなります。
オリーブオイルなどでしっかりエネルギーを確保しながら、
うま味食材（トマト・チーズ・にんにく）で“減塩でもおいしい”を叶えましょう。
また、イベント時期はソーセージやハムなどの加工品を使いがちですが、
リンを多く含むため、できるだけ手作りメニューでバランスを整えることが大切です。
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👩🍳監修：株式会社ファンデリー 管理栄養士 逸見
腎臓病や透析患者様向けの宅配食・栄養相談の実績を活かし、
「おいしく食べて、長く続けられる腎臓病食」を提案しています。
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🎥提供：透析病院ドットコム × 株式会社ファンデリー
腎臓病・透析患者さん、そのご家族に向けて、
“食・治療・暮らし”に役立つ情報をお届けしています。
【注意】
塩分やカリウム制限がある方は、医師・栄養士に相談のうえお召し上がりください。
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腎不全治療にも種類があります。 あなたのライフスタイルに合った治療方法が相談できる病院を探しましょう
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