#そば #年越し
冷たくてもあったかくてもちょっと濃いめのつゆにネギを入れてツルツルっと食べるのがおそば！だと思っていたら土鍋でぐつぐつ煮て最後にカマンベールチーズをのっけて食べるという、荒唐無稽なおそばのレシピを発見してしまいました
フレンチの三國シェフのレシピです☺️
さてどんな味に仕上がるのでしょう！楽しみですw
😋ひよりのごはん
もともとは、家事の中で一番料理が苦手でした
仕事を辞めて、時間を気にしないで料理をするようになってから、何気なく料理の動画を撮ってみたらこれがとっても楽しかったんです
そこから料理をすることに興味がわいて、楽しく料理ができるようになりました
追われるような毎日の夕食作りから、楽しむ料理に変わったみたいです
料理家でも料理人でもない、どちらかというと「まだまだのびしろはたっぷり残っている万年お料理初心者」としての立場で、色んな料理を作っていこうと思っています
「万年お料理初心者」だからわかる料理の難しいところや疑問に思ってしまうこと、作れた嬉しさや作れなかったがっかり感、これまで自分が開発した謎の料理や、作ってみたら案外簡単だったアノ料理！
などなどお伝えしたいことがいっぱいです
少しだけ手間をかけてみたり、でも今日はカンタンに作りたい
そんな色々な毎日の中でのキッチンチャレンジを見ていただけたら嬉しいです
⚫️鶏鍋そば 材料（2人分）
そば 2人分
鶏もも肉 1枚
長ネギ 2本
えのきだけ 1パック
椎茸 2個
カマンベールチーズ 1箱
＊めんつゆ
出汁 3カップ
日本酒 60ml
醤油 60ml
砂糖 大さじ2
＜作り方＞
・そばは硬めに茹でておく
・鶏肉は一口大に切る
・長ネギは5cmの長さに切る
・しいたけ一口大に切る
・カマンベールチーズは６等分に切る
・鶏肉は軽く焼いて一旦火からおろしておく
・長ネギ、えのきだけ、しいたけを焼き色がつくように焼く
・めんつゆは日本酒を沸騰させてアルコールを飛ばしたあとに、水、醤油、砂糖を入れる
・土鍋に作った麺つゆを入れて沸騰したらそばを入れて、焼いた長ネギ、えのきだけ、しいたけをのせて、最後にカマンベールチーズをのせてとろとろにする
⬇️三國シェフの動画
『シェフの勝手気ままな年越しそば』
⬇️関連動画（年末年始に食べたい作りたい料理）
【レンコンのきんぴら】
【ごちそうサラダ】
⬇️Instagram
https://www.instagram.com/eccomaybe
【BGM】: DOVA-SYNDROME
サイトURL:https://dova-s.jp/
使用楽曲：https://youtu.be/iynAWr3W7Jg?si=OTL_0xzPrII-EgEt
：https://youtu.be/aYKOc3-HOhg?si=s7yYdjv07ZlnMh6k
：https://youtu.be/N-OLEb0CcA0?si=94FJdDHRXUWIoE05
