＼鶏むね肉が秒で売り切れる／
『コロザク♡コンソメチーズチキン』
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【材料】※2人前
■鶏むね肉…1枚（350g）
■片栗粉…大さじ5
■サラダ油…大さじ4
■粉チーズ…大さじ1
■コンソメ…小さじ1/2
（A）酒…大さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1
（A）塩、こしょう…各ひとつまみ
【作り方】
①鶏むね肉は一口サイズに切り、ポリ袋に（A）と共に加えて揉みこみ、20〜30分置く。
②片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。
③サラダ油を中火で熱し、②を両面カリッと焼き色がつくまで焼く。油切り網に置いて余分な油をきる。
④ボウルに粉チーズ、コンソメを混ぜ合わせ、③を加えてまぶす。
[Ingredients] *Serves 2■Chicken breast…1 piece (350g)
■Potato starch…5 tablespoons
■Vegetable oil…4 tablespoons
■Parmesan cheese…1 tablespoon
■Consommé…1/2 teaspoon
(A)Sake…1 tablespoon
(A)Garlic paste…1 teaspoon
(A)Sugar…1 teaspoon
(A)Salt and pepper…a pinch each [Instructions]
①Cut the chicken breast into bite-sized pieces, add it to a plastic bag with (A), massage it in, and let it sit for 20-30 minutes.
②Add the potato starch in two batches and coat the chicken.
③Heat the vegetable oil over medium heat and fry the chicken from step ② until both sides are crispy and browned. Place on a wire rack to drain excess oil.
④In a bowl, mix together the Parmesan cheese and consommé, add the chicken from step ③, and coat it.
