野菜と一緒にトルティーヤに包んでかぶりつけば、まるでお店のケバブサンド！休日のランチにおすすめです♪ぜひ、作ってみてくださいね。
ケバブ風照り焼きチキン
2人分
材料：
鶏むね肉 2枚（300g）
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】みりん 大さじ2
【A】酒 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ2
【B】赤パプリカ 1/2個（5mmの角切り）
【B】紫玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
【B】和風ドレッシング 大さじ1
トルティーヤ 2枚
マヨネーズ 大さじ4
レタス 2枚
作り方：
① 鶏むね肉を観音開きにし、さらに半分に切ってから薄切りにする。【A】をボウルで混ぜ、鶏むね肉を漬け込んで冷蔵庫で30分寝かせる。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を両面焼く。火が通ったら取り出しておく。
③ ②を重ね、2本の串を刺して固定し、そぎ切りにする。
④ 別のボウルに【B】を入れてよく混ぜ合わせる。
⑤ トルティーヤを耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約20～30秒温める。
⑥ ⑤の上にマヨネーズ1/4量を薄く塗り、レタスを1枚敷く。③を半量のせ、さらにマヨネーズ1/4量をかけ、④を1/2量散らしてクレープのように巻く。もう1つ同様に作ったら、完成！
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Teriyaki Chicken Kebab Wraps
Servings: 2
INGREDIENTS
2 chicken breasts (300g)
A
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons mirin
1 tablespoon sake
1 tablespoon sugar
2 tablespoons vegetable oil
B
1/2 red green pepper (diced, 5mm)
1/4 red onion (chopped)
1 tablespoon Japanese dressing
2 tortillas
4 tablespoons mayonnaise
2 lettuce leaves
PREPARATION
1. Cut to open the chicken breasts. Cut into halves and then slice thinly. Mix all of the ingredients A in a bowl and marinate the chicken slices in it for 30 minutes in the refrigerator.
2. Heat a frying pan coated with vegetable oil on medium heat. Cook the chicken (1) until done.
3. Thread the chicken slices (2) on two skewers. Slice the chicken just as kebab meat.
4. Mix all of the ingredients B in a bowl.
5. Place tortillas on a heat-resistant plate. Microwave for 20 to 30 seconds at 600W to warm them up.
6. Spread the mayonnaise on a tortilla. Place the lettuce. Put the chicken (3), the mayonnaise, and (3). Wrap the tortilla with everything.
7. Enjoy!
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