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今日のレシピは『 手羽大根 』
いつもの味に豆板醤を出すだけで
辛味だけじゃなくて旨みもでて全く違うものになる！
そろそろ煮物飽きたな〜って人は試してみて😳💕
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◻︎手羽大根
・手羽元 350g
・大根 300g
・水 500ml
◎お酒 大さじ4
◎みりん 大さじ4
◎砂糖 大さじ4
◎醤油 大さじ4
◎豆板醤 小さじ1/2(お好み)
❶大根は皮をむき2cm幅の半月切りにする
❷鍋に大根、手羽元、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取って弱めの中火で5分煮込む
❸◎の調味料を全て入れて、さらに10分煮込む
❹お皿に盛り付けて完成✨
✍️ポイント
＊ 鶏肉は強めの火力で煮込むと固くなってしまうため、火にかける前の鍋に入れて弱めの中火で煮込む
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最後まで見てくれてありがとうございます♡
カフェの商品開発👩🍳をしていた なな が
育児をしながら、旬の野菜を使った
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💭子育てしながらでもおいしいご飯が作りたい…
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