どーもこんにちわ。酒カスです。
今回は色々変えてみました。
よろしくお願いします🤲
【材料】
①鶏胸肉 500g
①片栗粉100g
①酒 100cc
①塩胡椒 5g
エリンギ 1pc
ミョウガ 1pc
ニラ 80g
②柚子皮 10g
②白だし 100cc
②水 200cc
②味の素 8振り
②塩 小さじ1/2
【作り方】
鶏胸肉を筋に逆らってスライスし、ボウルに移す。
鶏胸肉のボウルに①を入れよく混ぜる。
ニラは3〜5cm、ミョウガは斜めにスライスし大きめのボウルに入れて混ぜておく。
沸騰したお湯でスライスしたエリンギを30秒茹で、ニラボウルに移す。
お湯を再沸騰させ、鶏胸肉を入れ混ぜながら30秒ほどピンク色が薄くなるまで茹でる。
茹で上がった鶏胸肉もお湯を切りそのままニラボウルにいれよく混ぜ、ニラに火を通す。
②を全て入れよく混ぜ、落としラップをして冷ます。
冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
ご飯のお供にも、ビールにも。何にでも会いますよ＾＾
#鶏胸肉
