今回は鍋のつけだれレシピです
動画では鶏の小鍋を作りましたが
湯豆腐や水炊きにもぴったりです！
瓶や清潔なペットボトルで
1～2週間冷蔵保存できます
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タイムスタンプ
00:00 オープニング
00:45 鶏のシンプル小鍋（仕込み）
03:10 香味醤油つけだれ
04:24 旨味ごまだれ
06:08 アンチョビ塩だれ
08:58 鶏のシンプル小鍋
☆香味醤油つけだれ☆
長ねぎ 1ｃｍ
生姜 小さじ1/3
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ1
☆Flavored soy sauce dipping sauce☆
Green onion 1cm
1/3 teaspoon ginger
Soy sauce 3 tablespoons
Vinegar 2 tablespoons
Oyster sauce 1 tablespoon
2 tablespoons ground sesame seeds
Sesame oil 1 teaspoon
☆旨味ごまだれ☆
ねりごま 大さじ2
すりごま 大さじ1
味噌 小さじ1
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
にんにく 小さじ1/4
みりん 大さじ2
☆Umami sesame sauce☆
2 tablespoons sesame paste
1 tablespoon ground sesame
Miso 1 teaspoon
Soy sauce 1 tablespoon
Vinegar 1 tablespoon
1/4 teaspoon garlic
Mirin 2 tablespoons
☆アンチョビ塩だれ☆
アンチョビフィレ 4～5本
玉ねぎ 1/8個
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
みりん 大さじ2
白だし 大さじ2
（無ければ水と顆粒だし）
酢 大さじ1
ブラックペッパー 適量
☆Anchovy salt sauce☆
4-5 anchovy fillets
1/8 onion
2 cloves garlic
Olive oil 1 tablespoon
Mirin 2 tablespoons
2 tablespoons white dashi
(If you don’t have it, use water and granules)
Vinegar 1 tablespoon
Black pepper appropriate amount
☆鶏のシンプル小鍋☆
鶏もも肉 1/2枚
豆富 1/2丁
お好みの野菜 適量
♢白菜/人参
♢きのこ/長ねぎ 等
昆布 3ｃｍ
水 200㏄
塩 小さじ1/3
醤油 少々
☆Simple small chicken pot☆
1/2 chicken thigh
Mametomi 1/2 block
Your favorite vegetables (appropriate amount)
♢Chinese cabbage/carrot
♢Mushrooms/green onions, etc.
Kelp 3cm
Water 200cc
1/3 teaspoon salt
A little soy sauce
#鍋#鍋レシピ#つけだれ
