◎ 鶏そばめし | 料理 レシピ #004

【材料】2〜3人前

焼きそば麺 1袋
ご飯 200〜250g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
キャベツ 2枚
鶏もも肉 1枚
和風出汁 大さじ1
中濃ソース 大さじ3
オイスターソース 大さじ2
黒胡椒 少々
米油 大さじ1
鰹節 お好み

【準備】
焼きそば麺をレンジで温めておく

【作り方】
1.焼きそば麺を温める
(今回はおこめでつくったやきそば麺を使いました)

2.ボウルに入れて、ハサミで刻む

3.玉ねぎ、にんじん、キャベツ、鶏肉をお好みの大きさに切る

4.フライパンに油をひき、鶏肉を炒める

5.表面に火が通ったら、切った野菜を入れて炒める

6.火が通ったら、切ったそば麺、ご飯を入れて炒める

7.和風出汁、中濃ソース、オイスターソース、黒胡椒を入れて味付けをする

8.お皿に盛り付けて、仕上げに鰹節をふりかけて完成