⭐️材料⭐️
油淋鶏(2人前)
鶏もも肉:2枚
白ネギ:1本
片栗粉:大さじ6強
油:適量
★減塩醤油:大さじ1(塩分1.4g)
★砂糖:小さじ2
★お酢:小さじ2
★胡椒:適量
★生姜:小さじ1/2ぐらい
★ニンニク:2かけ
★ごま油:小さじ1
⇨塩分 約0.7g/1人前
⭐️レシピ⭐️
❶鶏もも肉に胡椒で下味をつける(気持ち多めに!)
❷両面にたっぷり片栗粉をつける
❸鶏もも肉の半分くらいの量の油を鍋に入れ、熱したら
皮を下にして揚げる。
（カリカリにするために、5分ぐらいは裏返したり触ったりしない。）
❹を揚げている間に、ネギを細かく切って★を全部混ぜて
タレを作っておく。
❺鶏もも肉が揚がったら粗熱をとって食べやすい大きさに
切り、❹をかけたら完成。
